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南通饭店商用油烟机的清洗及保养须知

不锈钢商用油烟机,简单说就是用不锈钢为材料制作的油烟机,它从酒店食堂不锈钢厨具演化而来,可分可合,所有的部件都可以自由地安装和组合,功能齐全,也容易清理,使用多日还亮泽如新,重要的是它的抗细菌再生能力排名,所以卫生不锈钢橱柜在一定范围流行不衰。你get√了吗?


一般的南通商用油烟机清洗包括烹饪加热厨房装备、消毒和清洗加工类器具和处理加工类,还有用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存厨房装备和通风厨房装备等;较大规模的餐厅、酒店还配置传菜梯。
 南通清洗商用油烟机
在厨房配套产品中,保证厨房烹调功能中必不可少的是抽油烟机,如果想让排烟达到环保标准就必须有油烟净化器。
   
商用油烟机对卫生的要求一般要有抵抗蟑螂、蚂蚁等污染的能力,要防止出现污染食品的后果,只有防止污染才可保证整个厨房用具的内在质量和食品健康,消费者也能够放心用餐;而防火在餐厅、酒店中决定着重要的安全问题,所以厨具防火阻燃的能力高低是个重要标准。另外,厨具要有很好的抗油渍、抗油烟的能力,还有较易的防污染、好清洗的性能,不要让造型、色彩太赏心悦目,而是要有持久性。
 
商用油烟机近20年来随着社会进步,接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,沈阳东方和利厨业的不锈钢商用油烟机通过了包括ISO9001质量管理体系认证在内的多项权威资质认证,设计、生产、施工均高标准严要求,并在质量和服务上确保精益求精,达到卫生和健康要求,为广大用户提供更高品质的厨房工程。不锈钢厨具有易清洗、坚固耐用、抗菌性强和现代感强等特点,被餐厅、酒店、食堂等广泛使用,是现代餐饮业不可或缺的厨房油烟机排烟厨房装备,因此不锈钢厨具的清洗非常重要。
不锈钢厨房油烟机排烟厨房装备清洗:
 
1.不锈钢橱柜在清洗时要用软毛巾,软布带水擦或用中性清洗剂,切忌使用硬度较高的清洗工具如钢丝球等,也不要用化学剂、酸性和磨擦性的清洗剂擦拭或钢刷磨洗,否则会造成刮痕或侵蚀。
   
2.不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗涤剂或温水洗涤,如有漂白剂以及各种酸附着,立即用用中性洗涤剂或温水洗涤。
   
3.在清洗水槽时,要把滤盒后的管部颈端一并清洗,以免长期堆积的油垢愈积愈厚,不锈钢水槽表面也应避免敲击或受到撞击。
   
4.橱柜的门板,台面根据不同的材质使用不同的清洗方法,但是有一点却是都相同的,就是所有的橱柜台面都需要保持干燥,这是非常关键的部分。
   
5.长期未清洗会出现黄色小斑点,属正常现象,并非生锈而是发黄斑,只需用百洁布取适量洗洁精在其表面按纹路擦,即可消除.
 
不锈钢厨房油烟机排烟厨房装备的保养方法:
南通商用油烟机清洗 
1.在操作中无论选择何种台面,都应在砧板上切菜料理食物,除了可以避免留下刀痕之外,还有助于清洗卫生。应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板,以免产生划痕,也要避免高温物体如热锅、热水壶、微波炉中取下的热盘等直接与台面接触,应放置于带橡皮脚的锅支架上或隔热垫上,以减少对台面带来的损害。
    
2.化学物品对很多材质的橱柜台面侵蚀作用,对于很多材质来说是不允许的。比如不锈钢台面沾到盐分、酱油、醋就有可能生锈,所以日常生活中还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上,也要避免染料或染发剂直接置于台面上,以免侵蚀台面,更要防止酸性化学物品接触不锈钢厨柜表面,如油漆、漂白粉、盐酸等。
   
3.使用后应及时用软百洁布清洗不锈钢台面表面。


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